안녕하세요.
오늘은 원료부터 직접 만드는
뉴트리라이트의 대표제품 중 하나인
아세로라C의 첨가물중
아세로라체리 생산과정을 소개해드리려고요.
아세로라C는 부라질 우바자라 농장에서
씨앗부터 엄선하여 직접 관리 재배하는
아세로라체리 농축물이 함유되어 있는데요.
뉴트리라이트 창시자 칼렌보그는
"비타민C도 자연에서 얻은 영양소중 하나다
가능한 자연적인 방법으로 재배되고
생산되어야 한다."
라고 했어요.
그래서 아세로라체리는
비타민C와 식물영양소의 중요한
공급원으로 선택되었데요.
아세로라체리는
오렌지의 50배 이상
비타민C를 함유하고 있어요.
1956년
칼렌보그 박사는 하와이 대학과 함께
아세로라체리에 대해 공동연구를 시작
하와이에서 아세로라 체리농장을 구입
품종개량과 수확시기 등 더 좋은 아세로라를
만들기 위한 연구를 지속했데요.
하와이 열대농업과학대학에서는
뉴트리라이트의 노고를 기념하고
아세로라체리종의 이름으로
"칼렌보그 품종 아세로라체리"
라고 붙이게 되었다고하네요.
여기서 끝나지 않고
우수한 아세로라 체리
원재료 생산에 최적의 환경을 위해서
여러차례 도전을 통해 선택된
반 건조 극한 지대
브라질 우바자라 친환경 농장
1998년에 설립되었고
브라질 북부지방에 위치
키팅가 사막지에 있어서
반건조 기후의 풍부한 천연자원이 있는 곳으로
농장의 전체 규모는 500만평이고
이 중 70만 평에서 연간 14,000톤의
아세로라 체리를 수확하고 있어요.
씨앗부터 엄격히 관리하는
뉴트리라이트 농장에서는 브라질 농업연구소가
제공한 65종의 아세로라 체리 중
가장 훌륭한 품종 5가지를 선별하여
사용한데요.
최고 효능의 아세로라 체리 나무 종을
발견할 수 있었던 것도
여러 종류의 체리나무를농장에서 직접
재배하고 있기 때문에 가능할
일이지 않을까요??
아세로라 체리 나무의 수명은 10년 ~ 15년
정도밖에 되지 않아서
지속적으로 새로운 묘목을 대체해야되는데요.
엄선된 아세로라 씨앗은 종표원에서
싹 튀우기, 가지접목등 18개월간
어린 유목을 돌본 뒤, 농장에 옮겨 심어 2년을
기다린 후 아세로라 체리를 생산해요.
알면 알 수록 너무 대단한것 같아요.
이제 좋은 모묙을 관리해다면
이제 아세로라체리를 수확해야 할때지요?
뉴트리라이트는 최적의 수확시기를
모티터링 해서 아세로라체리를 수확하는데요.
수확은 비타민C 함량이 가장 높을 때
열매가 붉어지기 직전
아직 푸릇푸릇할 때 이루어 지는데요.
비타민C 함량이 가장 높을 때는
열매의 당분이 가장 적을 때래요.
그래서 아세로라 체리의 당분을
모니터링 하여 수확시기를 결정한데요.
또 수확한 아세로라 체리를
수작업을 통해 붉은열매를
하나하나 골라 낸다고해요.
이렇게 골라낸 아세로라 체리를
이제 분말로 만들기 위한 공장으로 옮겨야되겠죠?
BUT
비타민은 수확하는 시점부터
점점점 함량이 떨어지는데요.
분말로 만들기까지 이동시간이 걸리죠!!
그래서 농장에 분말 농출 공장을 두어서
영양 손실을 최소화 할 수 있는 시스템을 두었는데요.
2001년 아세로라 체리 가공시설을 완공시켜
수확한 아세로라 체리를 빠르게 농축해서
만들어요.
비타민C 및 식물영양소의 손실을 최소화
하기 위해서 역삼투압으로 수분을 제거
저온살균 고온 순간 건조로 만들어 낸데요.
그래서 아세로라C 비타민에는
비타민C 만이 아닌
다양한 식물 영양소가 살아 있어요.
비타민C를 위할 48년간의 역사를 가진
아세로라 C
소비자에게 믿고 먹을 수 있게
씨앗부터 완제품까지 깐깐하게 만드는
뉴트리라이트
유기농 야채 한봉지에 3000원하는 시대에
유기농 원료 농출물이 들어가 있는
아세로라C는 하루 800원
몸이 피곤하거나 감기가 올 것 같을때
좀 더 먹으면 좋은 제품이에요.
좀더저렴하게 구매원하시면
댓글이나 오픈챗으로 문의주세요.
2월한정 아세로라C 프로모션 진행 예정이에요.
https://open.kakao.com/o/sqNzL2Se
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